Архив категории ‘Молочные продукты и каши’

Как готовить курт

    Курт - это 100 % домашний продукт.  В продаже он не встречается нигде и никогда, если только после моих обследований рынка молочных продуктов кто - нибудь из предпринимателей не развернет производство ценнейшего и полезнейшего продукта.  Курт - это вареный сладкий творог,  незаменимый продукт для растущего детского организма. Как готовить курт в домашних условиях?

Катык в домашних условиях

    Как бы мы не старались, вряд ли могли бы найти продукты, полезнее кисломолочных.  Кисломолочные продукты – это незаменимые источники здоровья! Молочная кислота, образующаяся в кисломолочных продуктах, препятствует размножению гнилостной микрофлоры в кишечнике. Благодаря этому возрастает количество полезных для организма бактерий. Одними кисломолочными продуктами добиться долголетия, конечно же, не удастся, но их постоянное присутствие […]

Яичница

    Чем чаще всего мы потчуем своих домашних за завтраком, если учесть, что есть рано утречком никто особо не хочет? Обычный набор для завтрака - чай или кофе, бутербродик и яичница. Дежурную яичницу можно превратить в сытный и полезный завтрак. Пусть диетологи  простят, мы ее будем жарить на сметане)).

Домашний сыр

      Из творога можно приготовить очень много легких  и полезных блюд. Сегодня возьмемся за приготовление одного из них - сыра. Приготовленный таким образом домашний сыр долго остается свежим, не черствеет, образуется лишь плотная корочка, которую можно легко срезать перед подачей на стол. И так, приступим.

Как готовить гречку

      Гречка для большинства из нас - еда обыденная, простая. Отличный гарнир, хорошо сочетается с мясом, с грибами, с рыбой и с любыми салатами из овощей.

Кефир. Круассаны на кефире

      Родина кефира - Северный Кавказ. Он у разных племен имел свои названия: кхагу, чыппэ, кяфир... Его считали и лечебным, и питательным средством. Небольшие комочки различной формы - кефирные грибки - горцы называли "зернами Магомета".

Домашний кефир

        Кефир - это один из немногих по-настоящему универсальных напитков.  Те, кто любит делать все своими руками, могут приготовить его в домашних условиях.  Домашний кефир готовится легко, главное понять весь процесс созревания продукта.

Овсянка

  Если скажу, что каша овсяная - овсянка - отличный завтрак, ничем вас не удивлю. И рецепт этой каши известен всем, ведь многие из вас именно ее готовят на завтрак. Попробуем разнообразить традиционный рецепт. Для этого в готовую кашу добавьте распаренный изюм, финики, кусочки банана,чернослив или мелко нарезанную курагу. Подойдут так же и яблоки, и […]

Варенец

                    О пользе кисломолочных продуктов знает каждый. К тому же они еще и очень вкусные. Понятия здоровое питание и здоровый образ жизни неразделимы. Рецепты кисломолочных продуктов бережно передаются из поколений в поколения. Мы сегодня их готовим по тем же рецептам, которыми пользовались наши бабушки ... Сегодня […]

Легкие домашние рецепты молочных продуктов – ряженка

Приготовить домашнюю ряженку очень просто. Для этого топленое молоко нужно  заквасить сметаной (соотношения продуктов такие: 1 чайная ложка сметаны на стакан молока) или кефиром ( в таком же соотношении) и оставить в теплом месте до готовности.